Sucralose ist derzeit das Produkt auf höchstem Niveau in der Entwicklung und Erforschung hoher Süßungsbraten der Welt mit hervorragender Leistung. Sucralose ist ein weißes Pulverprodukt, das in Wasser sehr löslich ist (Löslichkeit 28,2 g, 20 ℃), mit einer Süße 600 -mal so hoch wie die von Saccharose und eine reine Süße. Seine süßen charakteristische Kurve überschneidet sich fast mit Saccharose. Sucralose ist ein nicht nahrhafter starker Süßstoff, der fast nicht vom menschlichen Körper absorbiert wird und keinen Kalorienwert hat. Sucralose hat stabile Eigenschaften, und sein kristallines Produkt bleibt auch nach 4 Jahren unter trockenen Bedingungen bei 20 ° C stabil. In wässriger Lösung ist Sucralose im pH -Bereich von Erfrischungsgetränken (pH 3 - 5) und bei normalen Temperaturen die stabilste aller starken Süßungsmittel und kann über ein Jahr ohne Änderungen gespeichert werden.