Kurzbeschreibung:

Sorbinsäure CAS 110 - 44 - 1

Sorbinsäure ist derzeit international der am häufigsten verwendete Lebensmittelforminhibitor mit der Fähigkeit, mikrobielles Wachstum und Reproduktion zu hemmen. Die Toxizität beträgt nur 1/4 Benzoesäure und neigt dazu, Benzoesäure zu ersetzen. In der Lebensmittelindustrie wird es hauptsächlich zur Schimmelpilzprävention in Käse, eingelegtem Gemüse, getrocknetem Obst, Fruchtsaft, Obstsirup, Getränken, Konfessionen, Brot, Süßigkeiten usw. verwendet. Es wird auch für die Erhaltung von Fischfleischprodukten verwendet. Sorbinsäure wird auch als Konservierungsmittel in der Pharmaindustrie, der Lichtindustriekosmetik, Tabakblättern und als Insektizid eingesetzt. Darüber hinaus wird es auch zur Herstellung von Reagenzien verwendet. Als ungesättigte Säure, die im Harz-, Duft- und Gummiindustrie verwendet wird; Es gibt auch Anwendungen im Futtergebiet.