Kurzbeschreibung:

Saccharin Natrium CAS 128 - 44 - 9


Saccharin Natrium, auch als Saccharin bekannt, ist ein Natriumsalz aus Ortho Sulfonyl Benzimid. Weiße prismatische Kristalle. Molekulargewicht 205.17. Schmelzpunkt 226 - 231 ℃. Geruchlos oder leicht duftend, extrem süß mit einem bitteren Geschmack, langsam in der Luft verwittert, ungefähr die Hälfte seines kristallinen Wassers verlieren und ein weißes Pulver werden. Die Süße der verdünnten wässrigen Lösung beträgt etwa 300 - 500 -mal so hoch wie Zucker, mit einer Süßigkeitsschwelle von ungefähr 0,00048%. Leicht in Wasser auflösen, leicht löslich in Ethanol. Die thermische Stabilität in wässriger Lösung ist besser als die von Saccharin, und es gibt keine Änderung nach dem Erhitzen bei 100 ° C für 2 Stunden. Die Süße nimmt allmählich ab, wenn die wässrige Lösung lange übrig bleibt. Hauptsächlich als essbarer Süßstoff verwendet. Es zersetzt sich nicht im menschlichen Körper, ist mit Urin ausgeschieden und hat keinen Nährwert. Hergestellt aus phthalischem Anhydrid oder Toluol als Rohstoffe.