Lebensmittelzusatzstoffe

Kaliumsorbat CAS 24634 - 61 - 5

Kurzbeschreibung:

Kaliumsorbat CAS 24634 - 61 - 5

kurze Einführung

Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz von Sorbinsäure und ist ein Konservierungsmittel, der in China verwendet werden darf. Es ist ein weißes bis hellgelbes, schuppiger Kristall, Kristallpartikel oder Kristallpulver, geruchlos oder leicht vor Geruch, und ist anfällig für Feuchtigkeitsabsorption, Oxidation und Zersetzung und Verfärbung, wenn sie über einen langen Zeitraum der Luft ausgesetzt ist. Kaliumsorbat ist in Wasser leicht löslich und in Propylenglykol und Ethanol löslich. Aufgrund seiner in den Gebrauchs in Wasser und Unannehmlichkeiten in Wasserbetriebsunternehmen verwendetes Kalium -Sorbat wird üblicherweise verwendet.

Weiß bis hellgelbe schuppige Kristalle, kristalline Pulver oder in körniger Form. Geruchlos oder leicht stinkend. Die langfristige Lagerung in der Luft ist anfällig für Feuchtigkeitsabsorption und Oxidationszersetzung. Einfach in Wasser auflösen. In Propylenglykol und Ethylenglykol auflösen. Kaliumsorbat ist in einem versiegelten Zustand stabil und absorbiert leicht Wasser, oxidiert und färbt sich, wenn es feuchten Luft ausgesetzt ist. Kaliumsorbat hat eine gute thermische Stabilität mit einer Zersetzungstemperatur von bis zu 270 ° C.

    Produktdetail

    Produkt -Tags

    Verwendung

    Kaliumsorbat wird hauptsächlich als Konservierungsmittel sowie für Kosmetika und Futterform -Schimmelpilzverhütung verwendet. Es hat eine starke hemmende Wirkung auf verderbliche Bakterien und Schimmelpilze und ist in Wasser leicht löslich, wodurch es weit verbreitet ist. Sein antibakterielles Wachstumseffekt ist stärker als seine bakterizide Wirkung, und je niedriger der pH -Wert ist, desto stärker die antibakterielle Wirkung. Kaliumsorbat kann die Aktivität von Schimmel-, Hefe- und aeroben Bakterien wirksam hemmen und das Wachstum und die Fortpflanzung schädlicher Mikroorganismen wie Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus und Salmonellen verhindern. Es ist jedoch fast unwirksam gegen nützliche Mikroorganismen wie anaerobe Sporen, die Bakterien bilden, und Lactobacillus acidophilus. Seine hemmende Wirkung auf die Entwicklung ist stärker als sein bakterizide Effekt, wodurch die Haltbarkeit von Nahrungsmitteln effektiv erweitert wird und seinen ursprünglichen Geschmack aufrechterhalten wird. Sein Anti -- -Korrosionseffekt beträgt das 10 -fache der von ähnlichen Produkten wie Natriumbenzoat.
    Als kosmetischer Konservierungsmittel

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