Lebensmittelzusatzstoffe

Polyglyceryl - 10 Oleate 9007 - 48 - 1

Kurzbeschreibung:

Polyglyceryl - 10 Oleate 9007 - 48 - 1

Chemische Eigenschaften
Es ist eine hellgelbe viskose Flüssigkeit, geruchlos und leicht süß im Geschmack. Es ist löslich in Benzol, Glycerin, Propylenglykol, heißem Ethanol und kaltem Ethylacetat, aber in kaltem Wasser unlöslich. Es kann jedoch zu einer Emulsion verteilt werden, wenn es in heißem Wasser gerührt wird. Der HLB -Wert reicht von 8 bis 14,5 (Tetramer zu Decamer). Der LD50 für Ratten beträgt 20 g/kg und das Adio ist ungefähr 25 mg/kg (FAO7Who, 1994).

    Produktdetail

    Produkt -Tags

    Polyglyceryl - 10 Oleate 9007 - 48 - 1

    Mit dem Emulgator des Lebensmittels mit gutem Dispergieren und emulgierenden Effekten wird in China in Milchsäurebakterien, Gemüseproteingetränken, Eisbalken, Eis am Stiel und Eis mit einer maximalen Verwendung von 10,0 g/kg festgelegt.

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