Konservierungsstoffe

Nisin CAS 1414 - 45 - 5

Kurzbeschreibung:

Nisin CAS 1414 - 45 - 5

Lactococcin ist eine von Streptococcus lactiae produzierte Peptid -Antibiotika -Substanz, die aus 34 Aminosäuren besteht. Beim Eintritt in den menschlichen Körper wird es durch Enzyme in verschiedene Aminosäuren unterteilt, ohne Rückstand, ohne Arzneimittelresistenz und ohne Auswirkungen auf Probiotika im Körper. Es kann das Wachstum und die Reproduktion vieler gramm positiver Bakterien wirksam hemmen, die eine Verderblichkeit von Nahrung verursachen, insbesondere starke inhibitorische Wirkungen auf Wärme - resistantes Bacillus, Clostridium botulinum und Listeria. Es ist ein hocheffizienter, nicht giftiger, sicherer und Nebeneffekt -freier Nahrungsmittelkonservierungsmittel mit guter Löslichkeit und Stabilität.



















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    Nisin CAS 1414 - 45 - 5

    Innis, auch als Lactobacillus -Peptid bekannt, ist eine Peptidsubstanz, die durch Streptococcus lactiae produziert wird. Nach dem Verbrauch hydrolysiert es schnell in Aminosäuren unter den physiologischen pH -Bedingungen des menschlichen Körpers und der Wirkung von Alpha -Trypsin. Es verändert weder die normale Darmmikrobiota noch verursacht Resistenzprobleme wie andere Antibiotika, und es überschreitet auch nicht mit anderen Antibiotika. Es ist ein effizientes, nicht giftiges, sicheres und ausgezeichnetes Naturkostkonservierungsmittel. Es kann effektiv die Ernährungszellen und Sporen verschiedener gramm positiver Bakterien wie thermophiler Bacillus, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria, Clostridium botulinum usw. hemmen und abtöten.

    In Milchprodukten, Fleischprodukten, Fruchtsaftgetränken, pflanzliche Eiweißgetränke, Bier und andere Branchen häufig eingesetzt. 1. Gemäß den "hygienischen Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen" (GB2760 - 1996) in China beträgt die maximale Verwendung von Proteingetränken in Konserven und Pflanzen - basierend 0,2 g/kg; Wird für Milch- und Fleischprodukte mit einer maximalen Verwendung von 0,5 g/kg verwendet. 2. Referenz für den tatsächlichen Einsatz im Chemikalbuch: Lactococcin wurde in folgenden Bereichen angewendet: A. In Milchprodukten wie Käse, Desinfektionsmilch und aromatisierter Milch mit einer Dosierung von 1 - 10 mg/kg verwendet. B. für Konserven wie Ananas, Kirschen, Äpfel, Pfirsiche, grüne Bohnen und Tomatensauce mit einer Dosierung von 2 - 2,5 mg/kg verwendet. C. für gekochte Lebensmittel wie Pudding.






































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