Konservierungsstoffe

Natamycin CAS 7681 - 93 - 8

Kurzbeschreibung:

Natamycin CAS 7681 - 93 - 8


Natamycin, auch als Pferdesform oder Schwimmform bekannt, wurde 1955 zuerst aus Streptomyces natalis isoliert und seine Aktivität ist viel besser als die von Sorbinsäure. Im Juni 1982 genehmigte die US -amerikanische FDA Natamycin offiziell als Lebensmittelkonservierungsmittel und klassifizierte es als GRAS -Produkt. Natamycin ist ein hochwirksamer Inhibitor von Schimmel, Hefe und Pilzen, die verwendet werden, um sie in Nahrung zu hemmen. Es ist sicher, zuverlässig und hat keinen Einfluss auf den Produktgeschmack. Es wird häufig in Lebensmitteln wie Käse, Fleischprodukten, Gebäck und Säften weltweit eingesetzt. Dieses Produkt wird durch tiefe Fermentation und Multi -- -stufen -Extraktion von Streptomycin verfeinert, und seine Formulierung erfolgt durch Mischen von 50% Natamycin und 50% Laktose.



















    Produktdetail

    Produkt -Tags

    Natamycin CAS 7681 - 93 - 8

    Schimmelpilzinhibitor. Wenn es auf Lebensmitteloberflächen verwendet wird, die anfällig für Formenwachstum sind und Luft ausgesetzt sind, hat es einen guten Anti -Schimmelpilz -Effekt. Es wird zum Fermentieren von Käse verwendet und kann die Reproduktion von Schimmel selektiv hemmen und das normale Wachstum und Metabolen ermöglichen.



















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