Kurzbeschreibung:

Fumarsäure CAS 110 - 17 - 8
Fumarsäure, auch als Fumarsäure oder Fumarsäure bekannt, ist natürlich in Corydalis Yanhusuo, Pilzen und frischem Rindfleisch vorhanden. Der Niederschlag von Wasser ist eine monoklinische Nadelform, prismatisch oder blattförmige weiße Kristall- oder Kristallpulver. Geruchlos, mit einem besonderen sauren Geschmack, einem starken sauren Geschmack, etwa das 1,5 -fache der Zitronensäure. Schmelzpunkt 287 ℃, Siedepunkt 290 ℃, Sublimation über 200 ℃, Dehydration zur Bildung von Maleinsäureanhydrid, wenn er auf 230 ℃ erhitzt wird, kocht mit Wasser zur Herstellung von DL -Malinsäure. Löslich in Ethanol, leicht löslich in Wasser und Äther, unlöslich in Chloroform. Der pH -Wert einer 3% igen wässrigen Lösung beträgt 2,0 - 2,5, was starke Puffereigenschaften aufweist, um den pH -Wert der wässrigen Lösung bei etwa 3,0 aufrechtzuerhalten. Dieses Produkt ist nicht - toxisch, mit einem oralen LD508000mg/kg bei Ratten.