Quelle

Natürliche Produkte sind in den Blättern, Stielen, Wurzeln und anderen Teilen von Pflanzen weit verbreitet. Zum Beispiel wird das weiße Pulver auf der Oberfläche von Seetang und Kakes als Glycerin bezeichnet, was auch in essbaren Pilzen, Flechten, Frühlingszwiebeln und Karotten reichlich vorhanden ist. Der SAP (Sekretion, getrocknet) von Fraxinusornus, einer Pflanze in der Familie Oleaceae, enthält 30% bis 50% Mannitol.

Anwendung

Mannitol kann als kalorienarmer Süßstoff verwendet werden. Klebstoff für Gummibonchen und Süßigkeiten; Nahrungsergänzungsmittel und Gewebeänderungen; Feuchtigkeitsmittel.