Ascorbinsäure Vitamin C Cas 50 - 81 - 7

Vitamin C beteiligt sich an der Produktion von Kollagen im Körper, hat die Fähigkeit, Toxine zu neutralisieren, die Antikörperproduktion zu fördern und die Entgiftungsfunktion des Körpers zu verbessern. In der Medizin wird es hauptsächlich zur Prävention oder Behandlung von Skorbut sowie für Krankheiten wie Zahnkaries, Gingivalabszess, Anämie sowie Wachstums- und Entwicklungsstillstand verwendet, die durch unzureichende Ascorbinsäure verursacht werden. In der Lebensmittelverarbeitung wird es als Vitamin -Fortifikator für konzentrierten Orangensaft, Fruchtsaftkristalle, Süßigkeiten, Fruchgelee, Obstsauce usw. verwendet.