البوتاسيوم Sorbate CAS 24634 - 61 - 5
الاستخدام
يستخدم Sorbate البوتاسيوم بشكل أساسي كمحافظة على الغذاء ، وكذلك للوقاية من العفن. له تأثير مثبط قوي على بكتيريا التلف والعفن ، وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء ، مما يجعله يستخدم على نطاق واسع. تأثير نموها المضاد للبكتيريا أقوى من تأثيره المبيد للجراثيم ، وكلما انخفضت قيمة الرقم الهيدروجيني ، كلما كان التأثير المضاد للبكتيريا أقوى. يمكن أن يمنع Sorbate البوتاسيوم بشكل فعال نشاط العفن والخميرة والبكتيريا الهوائية ، وكذلك منع نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل البوتولينومولينيوم القوي ، المكورات العنقودية الذهبية ، والسالمونيلا. ومع ذلك ، فهي غير فعالة تقريبًا ضد الكائنات الحية الدقيقة المفيدة مثل البوغ اللاهوائي التي تشكل البكتيريا و acidophilus lactobacillus. تأثيره المثبط على التطور أقوى من تأثيره المبيد للجراثيم ، مما يمتد بشكل فعال مدى صلاحية الطعام والحفاظ على نكهته الأصلية. تأثيرها المضاد - التآكل هو 5 - 10 أضعاف منتجات مماثلة مثل البنزوات الصوديوم.
كحافظة تجميلية
يستخدم Sorbate البوتاسيوم بشكل أساسي كمحافظة على الغذاء ، وكذلك للوقاية من العفن. له تأثير مثبط قوي على بكتيريا التلف والعفن ، وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء ، مما يجعله يستخدم على نطاق واسع. تأثير نموها المضاد للبكتيريا أقوى من تأثيره المبيد للجراثيم ، وكلما انخفضت قيمة الرقم الهيدروجيني ، كلما كان التأثير المضاد للبكتيريا أقوى. يمكن أن يمنع Sorbate البوتاسيوم بشكل فعال نشاط العفن والخميرة والبكتيريا الهوائية ، وكذلك منع نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل البوتولينومولينيوم القوي ، المكورات العنقودية الذهبية ، والسالمونيلا. ومع ذلك ، فهي غير فعالة تقريبًا ضد الكائنات الحية الدقيقة المفيدة مثل البوغ اللاهوائي التي تشكل البكتيريا و acidophilus lactobacillus. تأثيره المثبط على التطور أقوى من تأثيره المبيد للجراثيم ، مما يمتد بشكل فعال مدى صلاحية الطعام والحفاظ على نكهته الأصلية. تأثيرها المضاد - التآكل هو 5 - 10 أضعاف منتجات مماثلة مثل البنزوات الصوديوم.
كحافظة تجميلية
