Maltodextrin CAS 9050 - 36 - 6
Maltodextrin CAS 9050 - 36 - 6
Maltodextrin عبارة عن مسحوق أبيض ، وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء ، مع اللزوجة المعتدلة ، والسماكة واللاعق. له تأثير جيد لتثبيط تبلور السكر والاستقرار الرغوة. لديها أداء مستحلب ممتاز ، ويمكن أيضا تعزيز صب المنتج وضبط الهيكل التنظيمي للمنتج. إنه يحتوي على امتصاص منخفض الرطوبة ، وليس من السهل تكتله ، ولديه أداء جيد ، والذي يمكن أن يمنع تشوه المنتج ويحسن المظهر.
يستخدم Maltodextrin في مختلف الأطعمة بسبب ذوقه المعتدل ، وحلاوة منخفضة ، وضعف الرطوبة. على سبيل المثال ، يمكن استخدام Maltodextrin كحشو ، حاملة ، محسن للنكهة ، مرطب ، مشتت ، عامل تشكيل ، عامل مغلف ، وما إلى ذلك. إنه مناسب جدًا للرضع ، وكبار السن ، والذين يعانون من وظائف معوية ضعيفة وضعف الهضم والامتصاص للاستهلاك واستكمال الطاقة بالاعتدال. ومع ذلك ، ينتمي Maltodextrin إلى السكر الجزيئي الصغير ، ويرتفع نسبة السكر في الدم بسرعة ، وهو ما لا يفضي إلى استقرار السكر في الدم وهو غير مناسب للاستهلاك الكبير ، وخاصة لمرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي Maltodextrin على انخفاض فيتامين ومحتوى معدني وهو غير مناسب للاستهلاك وحده. يمكن استهلاكه مع اللحوم والخضروات والأطعمة الأخرى لإبطاء معدل ارتفاع نسبة السكر في الدم.
Maltodextrin عبارة عن مسحوق أبيض ، وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء ، مع اللزوجة المعتدلة ، والسماكة واللاعق. له تأثير جيد لتثبيط تبلور السكر والاستقرار الرغوة. لديها أداء مستحلب ممتاز ، ويمكن أيضا تعزيز صب المنتج وضبط الهيكل التنظيمي للمنتج. إنه يحتوي على امتصاص منخفض الرطوبة ، وليس من السهل تكتله ، ولديه أداء جيد ، والذي يمكن أن يمنع تشوه المنتج ويحسن المظهر.
يستخدم Maltodextrin في مختلف الأطعمة بسبب ذوقه المعتدل ، وحلاوة منخفضة ، وضعف الرطوبة. على سبيل المثال ، يمكن استخدام Maltodextrin كحشو ، حاملة ، محسن للنكهة ، مرطب ، مشتت ، عامل تشكيل ، عامل مغلف ، وما إلى ذلك. إنه مناسب جدًا للرضع ، وكبار السن ، والذين يعانون من وظائف معوية ضعيفة وضعف الهضم والامتصاص للاستهلاك واستكمال الطاقة بالاعتدال. ومع ذلك ، ينتمي Maltodextrin إلى السكر الجزيئي الصغير ، ويرتفع نسبة السكر في الدم بسرعة ، وهو ما لا يفضي إلى استقرار السكر في الدم وهو غير مناسب للاستهلاك الكبير ، وخاصة لمرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي Maltodextrin على انخفاض فيتامين ومحتوى معدني وهو غير مناسب للاستهلاك وحده. يمكن استهلاكه مع اللحوم والخضروات والأطعمة الأخرى لإبطاء معدل ارتفاع نسبة السكر في الدم.
