وصف قصير:

β - Carotene CAS 7235 - 40 - 7
β - كاروتين ينتمي إلى الكاروتينويد ، والتي توجد على نطاق واسع في الطبيعة والصباغ الطبيعي الأكثر استقرارًا. إنه مركب قابل للذوبان في الدهون البرتقالية مع مسحوق رومبوهيدرال أو بلوري لامع ، مشتق أساسًا من النباتات الخضراء والأطعمة الطبيعية مثل الفواكه الصفراء والبرتقالية. الحل المخفف من β - يبدو الكاروتين أصفر برتقالي إلى أصفر ، مع لون برتقالي مع زيادة التركيز ، وقد يظهر أحمر قليلاً بسبب استقطاب المذيبات المختلفة.